実況をやろうと思ったけど、zero3が生臭くなりそうだったので断念。
その代わり嫁に撮影を依頼。イナダ初捌きです。
体長40cm超のイナダです。自分で釣り上げた訳ではなく、昨日釣ったものを頂きました。
2人で食べるにはかなり大きいぜ！どうする！？
まな板の上のイナダ。zero3が写っているので大きさを想像してくれ！
100円ショップで買った包丁で頭を落としにかかります。切りにくい。
頭が落ちた！と思ったら、内臓まで一緒に付いて来ました。
一石二鳥だ！
腸の終わり辺りまで開きます。
と、ここで軽く水洗い。
水洗いの写真で見えている太い血管を外しておきます。
そうこうしているうちに2枚におろせました。
3枚おろしにチャレンジ中。
包丁が小さいわ、切れないわでいまいちですが3枚おろしに成功。
難関の皮引き。
真ん中の血合いのところに小骨があるので取り去ります。
イナダの刺身完成！これで半身分です。
今日は刺身でいただきます。
あすは中骨でダシをとってブリシャブならぬ、イナダシャブでいただきます。
あさってはカマ焼きかな～。
コメントする